饱和氯化钙溶液可用于除去某些有机体系中的乙醇，其原理和操作要点如下：
一、原理：利用溶解性差异和络合作用
乙醇的高溶解性
乙醇是极性溶剂，与水以任意比例互溶。饱和氯化钙溶液含有大量水，可通过氢键与乙醇分子结合，使乙醇溶于水相。
对比：多数有机物（如烃类、卤代烃等）难溶于水，因此可通过分液实现乙醇与有机物的分离。
氯化钙的 “盐析” 作用
饱和氯化钙溶液中含有高浓度的 Ca²⁺和 Cl⁻，这些离子会与水分子强烈结合（水合作用），减少水对乙醇的溶解能力。但实际应用中，氯化钙更常用于除去低级醇（如甲醇、乙醇），因其对乙醇仍有一定溶解效果，同时可通过络合作用辅助除杂。